“民以食为天，食以卫为先；以人为本，健康第一”，这是学校食堂工作的天职和使命，自然也成为学校管理工作的重要组成部分。为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，2016年10月20日下午，上元幼儿园组织食堂工作人员开展了业务培训活动。

食堂会上，首先反馈了近期上级部门检查有关食堂的相关情况，肯定了食堂工作人员所做出的成绩。接着，从“精细化”管理的要求和如何实施学校食堂的精细化管理两个方面展开了细致到位的讲解和指导，重点讲述了规范流程、规范操作、6S精细化管理这几个方面的要求。希望食堂工作人员更加科学地、规范地做好食堂日常操作工作，让每个幼儿都吃到美味、可口的饭菜，为幼儿园的食品安全提供保障。

通过本次学习，增强了食堂工作人员对食堂“精细化”管理的进一步的了解，提高了食品安全意识，保障了全体师幼的饮食安全。