《3-6岁儿童学习与发展指南》中将保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，饮食卫生和安全对于幼儿的成长起到了非常重要的作用。孩子们在幼儿园吃什么？吃的怎么样？牵动着每一个家长的心。为了增进家长对幼儿园食堂工作和幼儿饮食情况的了解，增加幼儿园食堂工作的透明度，进一步提高幼儿园膳食质量。上元幼儿园于2018年11月21日下午开展家长代表进食堂活动。

   首先请家长们参观食堂内部，园部对幼儿园食堂布局、卫生管理、安全管理、进货渠道、加工流程、食品留样等作以介绍，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了初步的的了解。当家长们真正走进食堂后发现每个区间的分工是那么清楚，专物专用、专间专用，下水道无异味，各类实施6S和五常法精细化管理的标记标识，责任到人。灭火器、消火栓、燃气泄漏自动报警装置、电气泄漏自动报警装置、无处不在的监控等等，让幼儿园的食堂更安全、更阳光、更透明……

   接着园部以ppt形式向家长们介绍了幼儿园食堂人员配置、管理方式等，让家长能够清楚了解我们食堂的操作情况，了解幼儿膳食的精心制作过程。

   干净整洁、规范管理的食堂环境给家长留下了深刻的印象。简短的参观后家长们通过反馈表为园部食堂管理提出宝贵的意见和建议，为孩子的营养食谱出谋划策。大家纷纷表示对于孩子在园的饮食非常放心。

   此次活动不仅使家长亲身感受孩子在园的用餐安全，看到食堂干净整洁的环境，了解食堂工作科学的操作流程，近距离了解上元幼儿园的膳食工作。在今后的工作中我园将进一步把食堂卫生安全管理工作长期不懈地抓好，为所有孩子的健康成长提供保障，让家长们放心。